ampelos Rotwein il fitto cortona 2015

ampelos Rotwein il fitto cortona 2015. Alkoholgehalt 13,5% Vol. Hergestellt aus 80% Sangiovese- und 20% Merlot-Trauben. Nach getrennter Weinbereitung und späterer Verschnitt reift der Wein ca. 5/6 Monate in Barriques und einige Monate in Flaschen. Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe, ziemlich kompakt und konzentriert. Sein Aroma ist nicht besonders komplex, aber intensiv und angenehm, mit Noten von roten Beeren (Kirsche, Johannisbeere, Himbeere, Pflaume), einigen würzigen Noten und einer leichten violetten Blüte. Im Mund zeigt der Wein eine ausgezeichnete Frische, recht weiche und feinkörnige Tannine mit nahezu perfekter Ausgewogenheit. Fruchtiger Nachgeschmack und angenehmer Abgang. Empfehlenswert ist die Kombination mit Bohnensuppe, Pici mit Entensoße, gemischtem Grillfleisch.